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Donnerstag, 27. November 2014 : Fermodes Lifestyle Magazin
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Tipps für Küche und Kochen - Gesunde und bekömmliche Schlemmereien

Nicht nur nach den Feiertagen möchte man auf die Linie achten. Ein ausgiebiges Mahl im vertrauten Kreis ist sicher ein besonderer Genuss. Doch zwischen den lukullischen Anlässen sollte man sich gesund ernähren, ohne den Magen übermäßig zu füllen. Neben einer aktiven Bewegung an der frischen Luft sind es, möglichst vitaminhaltige und ausgewogene Gerichte die dazu beitragen dieses Ziel zu erreichen.

Ökologisch angebaute Blattsalate sind gesund und füllen dank ihrem hohen Wasseranteil den Magen, ohne ihn dabei übermäßig zu belasten. Mit ein paar gesunden Zutaten wird jeder Salat zu einer vollwertigen Mahlzeit. So kann beispielsweise mit einer "Mandoline" rohes Gemüse wie Karotten, Sellerie oder auch Tomaten in hauchdünne und dekorative Scheiben, Stäbchen oder Spiralen geschnitten werden. Dazu können in einer geeigneten Bratpfanne wie der "Choc Ceramic" Brotwürfel, kleine Putenbrust Streifen und Sonnenblumenkerne in wenig Olivenöl angebraten werden, die dann noch lauwarm kurz vor dem Servieren über den Salat gegeben werden. Als Dressing bietet sich hierfür eine leichte Vinaigrette oder eine Mischung aus hochwertigem Pflanzenöl in Verbindung mit einem Spritzer Essig oder Zitronensaft an. Mit Obst kann man den Salat sowohl optisch abrunden als auch mit den nötigen Vitaminen anreichern.

Mit einer "Crepespfanne" oder einem "Crepesmaker" gelingen in kurzer Zeit hauchdünne Omeletten, Pfannkuchen oder Crepes. die dann je nach Geschmack mit unterschiedlichen Füllungen versehen werden können. Hierfür bietet sich vor allem feingeraspeltes Gemüse, Fleisch, Fisch oder Kombinationen aus diversen anderen Zutaten an. Wer auch zwischen anstehenden Feiertagen nicht auf ein klassisches Fastfood verzichten kann, der greift zu einer "fettfreien Fritteuse" um Pommes Frites etwas gesünder zu genießen. Dazu eignet sich ganz hervorragend ein grüner Salat, ein leichter, selbstgemachter Hamburger oder auch mal eine Biowurst.

Alle hier genannten Geräte zur Zubereitung kulinarischer Köstlichkeiten sind im "MasterCuisine Küchenshop" (www.mastercuisine.com) zu finden. Hier werden auch viele andere Küchengeräte für die kreative, gesunde und bekömmliche Küche angeboten. Bei MasterCuisine stehen eine professionelle Beratung und ein makelloser Kundeservice an erster Stelle, aber auch das gute Preis-Leistungsverhältnis, die hohe Qualität der angebotenen Geräte sowie deren ökologische Verträglichkeit werden von den Kunden besonders beachtet.

Unzählige Rezeptvorschläge für leichte Speisen zwischendurch kann man auf dem Portal www.kochbu.ch nachlesen. (oPR) (03.01.2007 - 01384 - 398 Hits)
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